Butylated hydroxytoluene hoạt động như thế nào?

Mục lục:

Butylated hydroxytoluene hoạt động như thế nào?
Butylated hydroxytoluene hoạt động như thế nào?
Anonim

Loài này hoạt động như một chất tương tự tổng hợp của vitamin E, chủ yếu hoạt động như một chất kết thúcngăn chặn quá trình tự oxy hóa, một quá trình theo đó các hợp chất hữu cơ không bão hòa (thường) bị tấn công bởi oxy trong khí quyển. BHT ngăn phản ứng tự xúc tác này bằng cách chuyển đổi các gốc peroxy thành hydroperoxit.

BHT có tác dụng gì đối với cơ thể?

BHT làchấtchống oxy hóa. Nó có thể làm hỏng lớp bảo vệ bên ngoài của tế bào virus. Điều này có thể ngăn vi-rút sinh sôi và / hoặc gây hại nhiều hơn.

BHT bảo quản thực phẩm như thế nào?

Họ Bảo quản Thực phẩm như thế nào? BHA và BHT làchất chống oxy hóa. Oxy phản ứng ưu tiên với BHA hoặc BHT hơn là oxy hóa chất béo hoặc dầu, do đó bảo vệ chúng khỏi bị hư hỏng. Ngoài khả năng oxy hóa, BHA và BHT có thể hòa tan trong chất béo.

BHA hoạt động như thế nào trong thực phẩm?

Nhập các chất chống oxy hóa. Khi thực phẩm béo hoặc dầu được xử lý bằng BHA, hoặc người anh em họ hóa học của nó là BHT (butylated hydroxytoluene), các chất bảo quản sẽ chiếm sự chú ý của việc tấn công các phân tử oxy trong một quy trình mà các nhà hóa học gọi là " quét sạch các gốc tự do. " Do đó, thức ăn ngon hơn để được lâu hơn.

Chất bảo quản BHT có hại cho bạn không?

Không có bằng chứng khoa học nào cho thấy BHT có hại với lượng dùng trong thực phẩm đóng gói. Thật vậy, với một lượng nhỏ, nó có thể có tác dụng chống ung thư tương tự như những thuốc được cung cấp bởichất chống oxy hóa tự nhiên. Nhưng các nghiên cứu về liều lượng lớn hơn đã cho thấy nhiều kết quả khác nhau.

Đề xuất:

Bài viết thú vị
Tại sao sự tự tin lại quan trọng như vậy?
Đọc thêm

Tại sao sự tự tin lại quan trọng như vậy?

Tự tin hơn cho phépbạn trải nghiệm sự tự do khỏi sự nghi ngờ bản thân và những suy nghĩ tiêu cực về bản thân. Trải nghiệm cảm giác không sợ hãi hơn và ít lo lắng hơn. Sự tự tin cao hơn khiến bạn sẵn sàng chấp nhận rủi ro thông minh hơn và có nhiều khả năng ra ngoài vùng an toàn của mình hơn.

Một con bò đực đã bao giờ thắng một trận đấu bò chưa?
Đọc thêm

Một con bò đực đã bao giờ thắng một trận đấu bò chưa?

Đấu bò là một môn thể thao công bằng-con bò đựcvà người đấu bò có cơ hội ngang nhau để làm bị thương người kia và giành chiến thắng trong cuộc chiến. … Hơn nữa, con bò đực phải chịu căng thẳng, kiệt sức và chấn thương đáng kể trước khi matador bắt đầu “cuộc chiến” của mình.

Chủ nghĩa tập trung bắt nguồn từ đâu?
Đọc thêm

Chủ nghĩa tập trung bắt nguồn từ đâu?

Nhà tâm lý học và sinh vật học người Thụy Sĩ Jean Piaget Jean Piaget Jean Piaget, (sinh ngày 9 tháng 8 năm 1896, Neuchâtel, Thụy Sĩ-mất ngày 16 tháng 9 năm 1980, Geneva), nhà tâm lý học người Thụy Sĩ người đầu tiên tạo ra một nghiên cứu có hệ thống về việc đạt được sự hiểu biết ở trẻ em.