Nếu bạn là một fan hâm mộ của pho mát Parmigiano Reggiano, bạn có thể mua nhiều miếng của nó. Bạn ghi ơn và nuốt chửng chúng. Cuối cùng, bạn chỉ còn lại những mảnh vỏ quá nhỏ để biết ơn, nhưng quá quý giá để vứt bỏ. … Lấy một phần vỏ lớn và đun nhỏ lửa trong một ít kem hoặc hơn.
Bạn có phải cạo vỏ của parmesan không?
Lớp ngoài sậm màu khô cứng nêntránh dùng. Một chút, đặc biệt là từ ranh giới giữa phô mai và vỏ, là được, nhưng một khi phô mai trở nên dai và khó bào, hãy quăng nó đi và bắt đầu nêm mới. Bạn cũng sẽ nhận thấy sự khác biệt về diện mạo của pho mát sau khi được bào.
Bạn có thể dùng phần vỏ của pho mát Parmesan không?
CHỜ - BẠN CÓ THỂ ĂN NGON KHÔNG? Về mặt kỹ thuật,có ! Vỏ là một lớp bảo vệ phát triển bên ngoài bánh pho mát khi nó già đi. … Tuy nhiên, vỏ Parmigiano Reggiano được đóng gói đầy hương vị và có thể được sử dụng để làm phong phú thêm nước sốt, súp, món hầm và hơn thế nữa.
Bạn làm gì với vỏ Parmesan?
Đây là bảy công dụng tuyệt vời cho vỏ:
- Làm nước dùng. Đây có lẽ là điều tốt nhất bạn có thể làm với cùi. …
- Thêm nó vào nồi nước sốt cà chua tiếp theo của bạn. …
- Quăng nó vào nồi khi nấu súp hoặc hầm. …
- Broil nó. …
- Sử dụng trong giỏ hấp khi hấp rau. …
- Làm cho dầu thấm Parmesan với nó. …
- Biến nó thànhnhồi.
Vỏ Parmesan có tẩy lông không?
Phô mai Parmesan hoàn toàn không chứa chất phụ gia vàvỏ không chứa bất kỳ chất tẩy lông hoặc lớp phủ nào, nó được làm từ phô mai. … Sau khi bạn đã nấu chín, đừng bỏ vỏ mà hãy phục vụ chúng với súp của bạn, bằng cách nấu chúng trở nên mềm và dai, trên thực tế là một trong những món yêu thích thời thơ ấu của chúng ta.
