Khichdi là một món ăn bao gồm cá lóc nấu chín, vẩy ráo, cơm luộc, rau mùi tây, trứng luộc chín, bột cà ri, bơ hoặc kem, và đôi khi là sultana. Món ăn có thể ăn nóng hoặc nguội. Các loại cá khác có thể được sử dụng thay cho cá tuyết chấm đen như cá ngừ hoặc cá hồi, mặc dù chúng không phải là món truyền thống.
Kedgeree đến từ quốc gia nào?
Theo “Larousse Gastronomique”, những gì chúng ta gọi là kedgeree có nguồn gốc từ hỗn hợp đậu lăng tẩm gia vị, cơm, hành tây chiên và gừng được gọi là khichiri có từ thế kỷ 14 và được ăn khắpẤn Độ. Những người thuộc địa đầu tiên đã phát triển sở thích của nó, vì nó gợi cho họ nhớ đến thức ăn dành cho trẻ nhỏ.
Ai ăn kedgeree vào bữa sáng?
Kedgeree là một từ tuyệt vời, nó không mang lại ý nghĩa gì, nhưng nếu bạn biết nó nghĩa là gì, nó gợi lên món ăn sáng ngon tuyệt rất được yêu thích ởAnh. Đây là một món ăn lạ cho bữa sáng vì nó bao gồm cơm cà ri, cá hun khói, trứng luộc, mùi tây và nước chanh.
Ketery là gì?
Kedgeree làmột món cơm và cá hun khóicó nguồn gốc từ Ấn Độ thuộc địa và hiện là một công thức nấu ăn được yêu thích và phổ biến của Anh. Kedgeree bắt đầu ra đời từ thời Raj thuộc Anh với tên gọi khichdi-một món ăn từ chế độ ăn kiêng khichari của người Ayurvedic bao gồm các loại gia vị, hành tây chiên, gừng và đậu lăng.
Bạn có thể ăn kedgeree lạnh không?
Bạn có thể ănKedgeree nóng hoặc lạnh. Bạn nên bảo quản nó trong tủ lạnh nhưcàng sớm càng tốt vì không nên để cơm ở nhiệt độ phòng. … Kedgeree có thể bị đóng băng trong tối đa một tháng. Tuy nhiên, trứng đã nấu chín không đông cứng vì chúng quá dẻo nên hãy bỏ chúng ra ngoài.
