Sumac là một loại gia vịtang, chanhthường được sử dụng trong nấu ăn Địa Trung Hải và Trung Đông. Hãy thử sử dụng nó trong món salad thay vì nước chanh hoặc để nêm thịt và cá nướng. Nó cũng rất ngon khi rắc lên hummus.
Thay thế tốt cho cây sơn là gì?
Với vị chua chua, có tính axit, tốt nhất nên thay thế cây thù du bằng vỏ chanh, gia vị tiêu chanh, nước cốt chanh hoặc giấm. Tuy nhiên, mỗi chất thay thế này có vị chua quá mức hơn so với cây thù du và do đó nên được sử dụng một cách tiết kiệm để thay thế cho gia vị.
Hương vị của cây sơn là gì?
Nó có vịthơm dễ chịu với một chút hương trái cây họ cam quýt và hầu như không có mùi thơm. Là một thành phần thiết yếu trong ẩm thực Trung Đông, cây thù du được sử dụng trong gia vị chà xát, nước xốt và xốt, đồng thời cũng được dùng như một loại gia vị.
Cây thù du được làm từ gia vị gì?
Gia vị quả Sumac xay. Sumac xuất phát từquả của một cây bụi bản địa ở Trung Đông. Cây bụi thực sự là một thành viên của họ điều và quả được sử dụng rộng rãi ở Thổ Nhĩ Kỳ và các nước Ả Rập khác. Sumac là một thành phần chính trong hỗn hợp gia vị Trung Đông Za'atar.
Lợi ích của cây thù du là gì?
Giàu chất chống oxy hóa Sumac chứa nhiều hợp chất hóa học có hoạt tính chống oxy hóa mạnh, bao gồm tannin, anthocyanins và flavonoid (1). Chất chống oxy hóa hoạt động để bảo vệ tế bào của bạnkhỏi bị hư hại và giảm stress oxy hóa trong cơ thể.
