Xếp các lát cà rốt hoặc dùi cui của bạn lên khay nướng thành một lớp duy nhất, cẩn thận để chúng không chạm hoặc chồng lên nhau, sau đóđặt trong ngăn đá từ 1 đến 2 giờ cho đến khi chúng đông lại đặc. Đông lạnh trước giúp cà rốt không bị dính vào nhau khi đông lạnh.
Bạn có thể đông lạnh dùi cui cà rốt đã nấu chín không?
Có,sau khi Cà rốt của bạn đã được nấu chín, bạn có thể đông lạnh nó. TUY NHIÊN, kết cấu sẽ khác nhiều khi bạn rã đông. Tốt nhất bạn nên rang Cà rốt tươi và sau đó tiêu thụ những gì bạn rang.
Bạn có thể đông lạnh cà rốt mà không cần chần trước không?
Có,bạn có thể đông lạnh cà rốt sống mà không cần qua quá trình chần. … Để làm điều này, hãy rửa sạch và cắt nhỏ cà rốt, nếu muốn, gọt vỏ, cắt thành những khoanh tròn mỏng, và trải các lát lên khay nướng đã lót sẵn giấy bạc. Đặt các lát cà rốt vào tủ đông trong vài giờ trước khi chuyển chúng vào một túi đông lạnh kín.
Làm thế nào để bạn đông lạnh các dải cà rốt?
Cắt các loại khác thành từng lát mỏng, hình khối 1/4 inch hoặc dải theo chiều dài. Chần cà rốt nguyên củ nhỏ trong nước 5 phút, thái hạt lựu hoặc cắt lát 2 phút và thái sợi dài 2 phút. Làm mát ngay lập tức, thoát nước và đóng gói, để lại khoảng trống trên đầu 1/2 inch. Niêm phong và đóng băng.
Điều gì xảy ra nếu bạn đông lạnh cà rốt mà không chần?
Mặc dù an toàn nhưng cà rốt đông lạnh không chầncó thể thay đổi mùi vị và kết cấu của chúng. Để có hương vị tự nhiên hơn, hãy chần cà rốt trước khi đông lạnhthay vào đó.
