Đặt trong ngăn đá cho đến khi rất cứng. Chuyểnvào một túi cỡ gallonvà cất trong tủ đông bất cứ khi nào cần làm lạnh thứ gì đó với một hộp kem vani béo ngậy thơm ngon! (Hãy nghĩ đến bột yến mạch, sô cô la nóng, bánh mì nướng kiểu Pháp, bên trên kem, v.v.)
Kem búp bê có đông được không?
Tất cả các sản phẩm đông lạnh phải được rã đông từ từ và hoàn toàn trong tủ lạnh. Pauls Yoghurt trong bồn hoặc chậu, Sour Cream vàDollop Cream không thể đông cứng.
Kem đông có làm hỏng không?
Điều quan trọng cần lưu ý là kem nặngđông lạnh sau đó rã đông sẽ không đánh bôngđặc sắc như kem tươi. Kem nặng sẽ phát triển các tinh thể đá càng lâu trong tủ đông của bạn và hàm lượng nước được bổ sung sẽ ngăn kem trở nên nổi bọt như một thùng kem tươi.
Điều gì xảy ra nếu bạn để kem trong ngăn đá?
Kemđồng hoá có các phân tử chất béo phân bố đều nhưng trong quá trình đông đặc các phân tử chất béocó thể vón cục lại với nhau, tạo độ sần sùi cho da. … Kem nên đánh bông, nhưng tiếc là nó có thể không hết hạt và nếu nó đã đông một lần thì không nên đông lại sau khi đánh.
Bạn có thể làm đông đôi kem trong hộp của nó không?
Không, chúng tôi không khuyên bạn nên đông lạnh kem kép tronghộp mà bạn đã mua. Để đông lạnh kem kép mà không gặp bất kỳ rủi ro nào, bạn cầnđảm bảo có đủ chỗ để kem nở ra khi đông lại.
