Thời gian thu hoạch thay đổi theo từng năm. Vào những năm thu hoạch sớm, nho được hái sớm hơn bình thường hai hoặc ba tuần. Vào những năm cuối, nho thường được hái vàocuối tháng 10.
Làm thế nào để biết khi nào nho của tôi đã sẵn sàng để hái?
Nho chín và chuẩn bị thu hoạch khi chúngcó màu sắc đa dạng, mọng nước, đủ mùi vị, dễ nghiền nhưng không bị teo và căng mọng. Chúng nên được gắn chặt vào thân cây. Nếm thử các loại nho khác nhau từ các cụm khác nhau và hương vị phải nằm giữa ngọt và chua.
Nho Shiraz ăn có tốt không?
A He althy Wine
Shiraz giống nho được biết là chứaflavonoid, resveratrol và quercetin. Flavonoid có chứa các lợi ích sức khỏe như giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ngăn ngừa ung thư, ngăn ngừa đột quỵ và hoạt động như một chất bảo vệ thần kinh.
Nho làm rượu được thu hoạch vào tháng nào?
Hái nho (hay thu hoạch nho) là bước đầu tiên của một số quy trình sản xuất rượu vang. Đối với rượu 'bình thường', rượu tĩnh, điều này thường xảy ra vào thời điểm chuyển giao mùa Thu, ở Bắc bán cầu, có thể có nghĩa là bất kỳ lúc nàogiữa cuối tháng 8 và muộn nhất là giữa tháng 10.
Nho làm rượu vang nên chín như thế nào?
Khi nho chín, độ pH sẽ giảm dần. Mục đích là bắt nho đúng điểm với lượng axit thích hợp. Mục tiêu khi thu hoạch cho một loại rượu vang đỏ thường làtừ 3,3 đến 3,5. Đối với một màu trắng hoặcrượu vang hồng, 2,9 đến 3,3 là thích hợp hơn.
