TẠI SAO GUACAMOLE LẠI NÂU? Thịt quả bơ có màu xanh lục, nhưng nó sẫm lại vàcuối cùng chỉ chuyển sang màu nâu khi nó phản ứng với oxy trong không khí. Quá trình oxy hóa được giữ lại khi bơ được bao bọc bởi lớp vỏ, nhưng khi bạn cắt và gọt vỏ quả bơ tươi, phần thịt sẽ bắt đầu bị oxy hóa.
Có an toàn để ăn guacamole sau khi nó chuyển sang màu nâu không?
Mặc dù guacamole nâu không phải là hấp dẫn nhất, nhưngnó hoàn toàn an toàn để ăn(miễn là bạn bảo quản guacamole trong tủ lạnh, và nó không hơn hơn ba ngày tuổi).
Màu nâu guacamole có nghĩa là nó xấu?
Bạn Có Thể Ăn Nâu Guacamole?Bơ nâu rất an toàn để ăn, miễn là bạn bảo quản trong tủ lạnh và tiêu thụ trong vòng vài ngày. Nó có thể hơi nhão và / hoặc đắng hơn gấc xanh, nhưng vẫn an toàn để ăn.
Ăn bơ nâu có an toàn không?
Thịt dày, sẫm màu
Một quả bơ đã sẵn sàng để ăn có thịt màu xanh lục nhạt. Một con bị thối rữa có các đốm nâu hoặc đen khắp thịt (2). Tuy nhiên, một đốm nâu cô lập có thể là do vết bầm tím chứ không phải do hư hỏng lan rộng và có thể bị cắt đi. …Nếu trái cây trông đẹp và không có vị ngon, bạn có thể ăn.
Quả bơ nâu có thể làm bạn ốm không?
Bơ, cũng giống như táo,chuyển sang màu nâu khi tiếp xúc với không khí. Đó thực sự là một phản ứng hóa học và không phải là dấu hiệu của quả bơ hư. … Phần màu nâu củamột quả bơ có thể trông không ngon và có thể có vị đắng, nhưng nó vẫn an toàn để ăn. Bạn sẽ phải để một quả bơ ra ngoài vài ngày trước khi nó hư hỏng vì quá trình oxy hóa.
