Để làm mềm miếng bít tết chín, bạn chỉ cầnđể thịt yên trong 5 phút sau khi nấu, cho đến khi nước thịt chảy ngược ra bên ngoài. … Chú ý không đậy quá chặt vì sẽ làm thịt ra mồ hôi. Cách này cũng hiệu quả với cá, món này sẽ mềm hơn nữa.
Tôi có thể làm gì với miếng bít tết dai đã được nấu chín?
Bít tết quá chín
Nếu bít tết quá chín, bạn có thể ngâm với nước xốt qua đêm và sau đó cắt nhỏ để gói hoặcshepherd's pie. Nếu miếng bít tết không quá chín, thì bạn có thể cắt nhỏ miếng bít tết và dùng để làm bánh mì kẹp.
Làm thế nào để thịt dai mềm sau khi nấu?
Để lấy miếng thịt bò dai và mềm, cho thịt vào nồi nấu chậm hoặc nồi có nắp nặng. Thêm 2 đến 3 cốc chất lỏng - đủ để ngập nửa cốc, nhưng không ngập. Đậy nắp trên nồi nấu chậm hoặc nồivà đun thịt nhẹ nhàng cho đến khi nĩa chín mềm.
Bạn làm mềm miếng bít tết còn sót lại như thế nào?
Bọc đĩa bằng màng bọc thực phẩm và cho vào lò vi sóng. Nấutrên lửa vừa(nhiệt tối đa sẽ làm khô miếng bít tết của bạn ngay lập tức) trong khoảng thời gian 30 giây, lật miếng bít tết ở giữa. Bạn chỉ nên làm điều này một vài lần để có kết quả hoàn hảo! Một cách ngon lành.
Bạn có thể làm mềm miếng bít tết sườn nấu chín không?
Thay vào đó, để làm mềm miếng bít tết, bạn cắt nó theo thớ dài của nó,sợi cơ dạng chuỗi. Bạnvẫn có thể nấu nó ở mức độ hiếm vừa, hoặc tuy nhiên bạn thích thịt bò của mình vì thái miếng mỏng giúp nó dễ nhai. Giảm nhiệt độ sẽ giúp cắt được nhiều vết cắt, đặc biệt là với các món nướng trong nồi hoặc bất kỳ vết cắt nào được om trong chất lỏng.
