Tên nghệ bắt nguồn từ từ tiếng Latinhterra Merita(đất công đức), dùng để chỉ màu của củ nghệ xay, giống như một sắc tố khoáng chất. Nó được gọi là terre merite trong tiếng Pháp và đơn giản là "gốc màu vàng" trong nhiều ngôn ngữ. Trong nhiều nền văn hóa, tên của nó được dựa trên từ curcuma trong tiếng Latinh.
Tinh bột nghệ còn có tên gọi khác là
Nghệ còn được gọi làcurcumin, Curcuma, Curcuma aromatica, và nhiều tên gọi khác. Curcumin (diferuloylmethane) là một polyphenol chịu trách nhiệm tạo ra màu vàng của nghệ. Nó có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm, chống ung thư, chống huyết khối và bảo vệ tim mạch.
Phát âm là nghệ hay bột nghệ?
Khi điều đó xảy ra, bạn có thể phát âm chính xác “nghệ” có hoặc không có âm đầu tiên “r”:TUR-mer-ik hoặc TOO-mer-ik. Từ điển Tiếng Anh về Di sản Hoa Kỳ (xuất bản lần thứ 5) cho cả hai cách phát âm chuẩn.
Nghệ là tự nhiên hay do con người tạo ra?
Nghệ (Curcuma longa L.)
Nghệ được nhân giốngchỉ sinh dưỡngvì nó là một giống lai vô sinh giữa các loài Curcuma hoang dã, có thể là giữa Curcuma aromatica và họ hàng gần các loài như Curcuma petolata hoặc Curcuma aurantiaca.
Nghệ có hại cho thận không?
Nghệ có chứaoxalatvà điều này có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận. “Việc tiêu thụ các liều bổ sungcủa nghệ có thể làm tăng đáng kể mức oxalat trong nước tiểu, do đó làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận ở những người nhạy cảm.”
