Mọi người thường bị nhiễm Salmonella do ăn thực phẩm bị ô nhiễm, chẳng hạn như:
- Sản phẩm thịt và gia cầm sống hoặc nấu chưa chín;
- Trứng sống hoặc chưa nấu chín và các sản phẩm từ trứng;
- Sữa tươi hoặc chưa tiệt trùng và các sản phẩm từ sữa khác; và.
- Trái cây và rau sống.
Nhiễm khuẩn salmonella dễ dàng như thế nào?
Salmonella lây lan qua đường phân-miệng và có thể truyền qua • thức ăn và nước uống, • tiếp xúc trực tiếp với động vật, và • hiếm khi lây từ người sang người.ước tính 94% bệnh nhiễm khuẩn salmonellosis được truyền qua thực phẩm. Con người thường bị nhiễm bệnh khi ăn thức ăn bị nhiễm phân của động vật bị nhiễm bệnh.
Thực phẩm nào cung cấp cho bạn vi khuẩn salmonella?
Bạn có thể bị nhiễm vi khuẩn Salmonella từ nhiều loại thực phẩm, bao gồmgà, gà tây, thịt bò, thịt lợn, trứng, trái cây, rau mầm, các loại rau khác, và thậm chí cả thực phẩm đã qua chế biến, chẳng hạn như bơ hạt, bánh khoai tây đông lạnh, gà cốm và gà nhồi.
Vi khuẩn salmonella lây lan như thế nào?
Salmonella có thể lây sang ngườitrong thực phẩm bị nhiễm phân động vật bị nhiễm khuẩn. Điều này có thể xảy ra khi thực phẩm như thịt gia cầm, trứng và thịt bò chưa được nấu chín đủ.
Bạn có thể lây nhiễm vi khuẩn salmonella trong bao lâu?
Bệnh nhiễm khuẩn salmonellosis lây trong bao lâu? Các triệu chứng nhiễm khuẩn salmonellosis thường kéo dài trongkhoảng bốn đến bảy ngày. Một người vẫn có thể truyền vi khuẩn trong vài tuần sau khi các triệu chứng biến mất, và thậm chívài tháng sau.
