Rất đơn giản, tất cả chỉ là cách bảo quản thịt: Thịt đã qua xử lý sử dụng hóa chất và chất phụ gia trong khi thịt chưa được bảo quản dựa vào muối và hương liệu tự nhiên. Thịt nguội có nitrat. Không bảo đảm đừng. … Bởi vì nitrit không được thêm vào, các loại thịt được USDA coi là không đảm bảo.
Ăn xúc xích Ý chưa được bảo quản có an toàn không?
Vì các thành phần tự nhiên chuyển đổi thành nitrat và nitrat và bảo quản thịt khỏi vi khuẩn có hại, xúc xích Ý chưa nấu chín tương tự như phiên bản đã qua xử lý. Do đó,hoàn toàn an toàn để tiêu thụ nó ngay sau khi bạn mua nó. Nhiều người đang cố gắng ăn ít thịt đã qua chế biến vì những lo ngại về sức khỏe tiềm ẩn của nó.
Điều nào được chữa khỏi tốt hơn hoặc không được chữa khỏi?
Giăm bông không đảm bảokhông được tiêm cùng nước muối, khói hoặc hương liệu hóa học được sử dụng trong thịt đã qua xử lý. … Quá trình chế biến thịt chưa nấu chín không chỉ không có nitrat có nguồn gốc tổng hợp và hương vị nhân tạo, mà còn tốt hơn cho bạn và có hương vị thơm ngon hơn nhiều!
Xúc xích Ý không nấu chín có vị khác không?
Điểm khác biệt đáng kể nhất làphiên bản chưa qua xử lý được xử lý bằng các tác nhân tự nhiên thay vì chất bảo quản hóa học. Ngoài ra, xúc xích Ý đã qua xử lý và 'chưa qua xử lý' rất giống nhau: Cả hai đều có hương vị dễ nhận biết.
Xúc xích Ý chưa được bảo quản là gì?
“Uncured” có nghĩa đơn giản làthịt đã được ủ và bảo quản chủ yếuvới muối và bột cần tây, khi chế biến sẽ biến thành nitrit. Và kết cấu khác nhau: Một số được nghiền mịn, trong khi những loại khác - đặc biệt là xúc xích Ý làm thủ công hoặc thủ công - được xay thô với các mảng thịt và mỡ không đều nhau trong mỗi miếng.
