Nấu chúng trên giấy bạc có nếp nhăn Bằng cách vò nát lớp giấy bạc, bạn cho phép không khí lưu thông tốt hơn vì các đường vân tạo thành các đường dẫn khí nhỏ để nhiệt truyền qua. Nhiệt lưu thông càng tốt, bạn chiên sẽgiòn hơnđược. Phương pháp này có thể được sử dụng cho vô số loại thực phẩm như thịt xông khói, bánh pizza, gà viên và nhiều thịt xông khói khác.
Nấu thứ gì đó trong giấy nhôm thì làm được gì?
Tại sao chúng ta đậy thức ăn bằng giấy bạc khi nấu? Mục đích chính của việc bọc thực phẩm bằng “nắp” giấy bạc làđể khóa độ ẩm, do đó giúp món ăn không bị khô. Nó cũng giúp thực phẩm chín đều hơn bằng cách ngăn phần trên bị chuyển sang màu nâu trước khi phần còn lại của món ăn được nấu chín.
Tại sao bạn không nên bọc thực phẩm bằng giấy nhôm trước khi nấu?
Mức độ rửa trôităng cao hơn nữa khi gia vị được thêm vào thực phẩm được nấu trong giấy nhôm. Bất kỳ thứ gì có tính axit đều tạo ra một quá trình đặc biệt tích cực làm tan các lớp nhôm vào thực phẩm. Nghiên cứu này cho thấy rằng không nên sử dụng giấy nhôm để nấu ăn.
Bạn có thể sử dụng giấy nhôm cho khoai tây chiên không?
Chuẩn bị: Đầu tiên, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 450 độ F. Sau đó, lót một tấm nướng bằng giấy nhôm vàxịt bằng nước xịt nấu ăn. Điều rất quan trọng là bạn phải xịt thật đều lớp giấy bạc khi nấu ăn - nếu không khoai tây chiên sẽ dính vào giấy bạc.
Tại sao khoai tây chiên của tôi dính vào giấy bạc?
Làm nóng lò ở 450 độ F. Che khay nướng bằng giấy nhôm, sau đó quét nhẹ giấy bạc với dầu ô liu hoặc dầu hạt cải để khoai tây chiên không bị dính vào giấy bạc.
