Món ăn năm mới may mắn Đậu Hà Lan, vìchúng nở ra khi nấu chín, tượng trưng cho sự thịnh vượng; rau xanh tượng trưng cho tiền bạc; thịt lợn, vì lợn hướng về phía trước khi kiếm ăn, tượng trưng cho chuyển động tích cực. Bánh ngô, đại diện cho vàng, cũng thường đi kèm với bữa ăn này. Một số truyền thuyết tồn tại về nguồn gốc của phong tục này.
Truyền thống đậu mắt đen vào ngày Tết bắt nguồn từ đâu?
Truyền thống đó là sự quay trở lạinguồn gốc Châu Phi. Chúng tôi bắt đầu thấy đậu mắt đen trên các bàn ăn phía nam từ khi những người châu Phi bị bắt làm nô lệ được đưa đến đây. Họ bắt đầu làm thức ăn cho gia súc, nô lệ và trở thành thức ăn cho mọi người.”
Đậu mắt đen tượng trưng cho điều gì?
Tượng trưng cho đậu mắt đen
“Đậu mắt đen gắn liền vớimột sức mạnh thần bí và thần thoại để mang lại may mắn, và nhiều người trong ngày Tết phương Nam thực đơn có các món ăn ở dạng này hay dạng khác,”nhà nghiên cứu ẩm thực miền Nam John Egerton nói trong cuốn sách Món ăn miền Nam: Ở nhà, trên đường, trong lịch sử.
Tại sao chúng ta ăn đậu mắt đen và rau xanh vào năm mới?
Theo nhà nghiên cứu ẩm thực miền Nam huyền thoại John Egerton's Southern Food: At Home, On the Road, Trong lịch sử, đậu mắt đen được gắn vớimột "quyền năng thần bí và thần thoại mang lại may mắn. " Còn đối với rau xanh collard, chúng có màu xanh giống như tiền và sẽ đảm bảo cho bạn một năm mới thịnh vượng về tài chính.
là gìmê tín dị đoan về đậu mắt đen?
Hạt đậu mắt đen đã không trở thành biểu tượng của thời kỳ khó khăn; thay vào đó, đó là một sự mê tín trong năm mới may mắn rằngcó thể mang lại sự giàu có và thịnh vượng. Bất kể bạn chọn phiên bản thần thoại nào, hạt đậu mắt đen là một phép ẩn dụ cho sự gan góc và sinh tồn. Đó là một câu chuyện đầy cảm hứng của người Mỹ. Tổ tiên của chúng ta đã sống sót sau điều tồi tệ nhất.
