Sự tiêu hóa chitin của con ngườinói chung đã bị nghi ngờ hoặc phủ nhận. Chỉ gần đây chitinase mới được tìm thấy trong một số mô người và vai trò của chúng có liên quan đến việc bảo vệ chống lại nhiễm trùng ký sinh trùng và một số tình trạng dị ứng.
Bạn có dự đoán con người tiêu hóa được chitin giải thích tại sao hay tại sao không?
Chitin con người khó tiêu hóa. Nếu chế độ ăn uống của bạn bao gồm một lượng lớn côn trùng, bạn sẽ thấy rằng chitin hoạt động theo cách tương tự như xenlulo (cũng là một polyme glucoza có cấu trúc khó tiêu hóa) trong các kế hoạch - nghĩa là, nó sẽ hoạt động như chất xơ ăn kiêng và bạn sẽ có cảm giác dễ chịu., chuyển động thường xuyên của ruột.
Con người có thể tiêu hóa kitin không?
Chitin hoạt động như một chất xơ không hòa tan, có nghĩa là nó không hòa tan trong nước. Đó là lý do tại saonó không dễ bị phân hủy trong đường tiêu hóa của chúng ta.
Chitin khó tiêu hay khó tiêu?
Theo các nghiên cứu hiện tại và trước đây của chúng tôi25-28, vật nuôi và vật nuôi có thể tiêu hóa kitin, từ lâu đã được cho là là ăn kiêng khó tiêu 24.
Chúng ta có thể ăn kitin không?
Không có gì ngạc nhiên khi chitin khá phổ biến trong ngành công nghiệp thực phẩm. Ngoài tiêu dùng, biopolymer là một chất nhũ hóa và chất ổn định tuyệt vời trong các sản phẩm. Do có tính kháng nấm, chitin cũng hoạt động như một chấtchất bảo quản ăn được hoàn hảo. … Nếu bạnchưa bao giờ ăn kitin, bạn có thể vẫn sử dụng nó.
