Vì vậy, làm chua sữa được gọi làchuyển đổi hóa học hoặc biến đổi hóa họcvì nó cuối cùng tạo thành một sản phẩm mới là axit lactic, do đó làm cho sữa có vị chua.
Sữa chua có phải là một thay đổi có thể đảo ngược được không?
không thể thay đổi đượcvì sữa chua không thể chuyển thành sữa bình thường trở lại.
Sữa chua có phải là một sự thay đổi thể chất không?
Giải thích: Vì vậy, sự thay đổi hóa học đòi hỏi sự thay đổi ở cấp độ phân tử mà không thể đảo ngược vì chúng tạo thành một số chất mới. Sữa chua không phải là thứ bạn có thể làm ngược lại, và quá trìnhlàm chua tạo ra các phân tử mới.
Có phải sữa chua không?
Sữa chua làphản ứng hóa học. Sữa hư có vị chua, có mùi hôi. Nó cũng có thể trở nên vón cục và đông lại.
Sữa đông đặc là biến đổi vật lý hay hóa học?
Trong toàn bộ quá trình, chúng tôi thấy rằng phản ứng giữa axit lactic và sữa liên quan đến việc phá vỡ các liên kết và hình thành các liên kết mới. Do đó, có một sự thay đổihóa họcliên quan đến nó và do đó sự thay đổi này là một sự thay đổi hóa học. Do đó, sữa đông lại là một biến đổi hóa học.
