Baby SCOBYMột lớp vi khuẩn và nấm men bị vẩn đục hình thành trên bề mặt của mẻ ủ kombucha và thường được gắn với SCOBY “mẹ” ban đầu. SCOBY này có thể được thu hoạch để tạo ra các mẻ kombucha liên tiếp.
Em bé là bộ phận nào của xe Scoby?
Baby Scobies phát triểntrên đầu cốc ủcủa bạn hoặc như một lớp mới trên đầu cốc của bạn. Điều này sẽ xảy ra mỗi khi bạn pha (có thể mất đến 14 ngày trước khi nó đủ đặc để nhìn thấy).
Scoby nào mới trên hay dưới?
Một SCOBY mới phải luôn phát triển ở phần trên nổi của cốc bia của bạn, nhưng vị trí của SCOBY Mẹ có thể ởtrên cùng hoặc ở dưới cùng, hoặc ở đâu đó ở giữa. Chất lỏng khởi động hoạt động như hàng rào bảo vệ của bạn trong vài ngày đầu tiên trong khi một em bé SCOBY mới phát triển.
Mẹ xúc bánh trên hay dưới?
Ai Là Mẹ?
- Mẹ ở dưới cùng.
- Mút tăng trưởng mới sẽ mỏng và thường có màu rất nhẹ.
- Sự khác biệt về màu sắc này sẽ ấn tượng hơn nếu bạn sử dụng trà đen để pha.
Mất bao lâu để trẻ hình thành?
Có thể sẽ mất2 đến 4 tuầnđể SCOBY của bạn hình thành. Bạn có thể nhấc lớp phủ lên để xem điều gì đang xảy ra - chỉ cần cố gắng không làm đổ chất lỏng. Lúc đầu, sẽ không có gì xảy ra; sau đó, sau một vài ngày, bạn sẽ thấy một số bong bóng hình thành trên bề mặt.
