Bít tết tomahawk thực chất là bít tết bò ribeye được cắt đặc biệt với ít nhất 5 inch xương sườn còn nguyên. … Một miếng bít tếtcẩm thạch cao, mềm mại và hương vị tuyệt vời, tomahawk chủ yếu được lấy từ dorsi longissimus (tiếng Latinh có nghĩa là “con dài nhất”), hoặc thăn, của người chỉ đạo.
Thịt nướng tomahawk có đáng không?
Có đáng không? Vâng, đó làtùy thuộc vào bạn. Nếu bạn đang tìm kiếm một phần thịt bò trông và cảm thấy như bạn có thể đi ra ngoài và săn nhiều thịt bò hơn với nó, Tomahawk Steak là sự lựa chọn dành cho bạn. Đó là một món bít tết ấn tượng, tuyệt vời để giảm cân.
Tomahawk Steak có gì đặc biệt?
Tomahawk steak làbít tết cực kỳ mềm với bơ, hương vị đậm đà. Phần này của động vật tự nhiên thu thập nhiều chất béo trong cơ hơn, tạo ra những đường mỡ màu trắng tuyệt đẹp - màu cẩm thạch tuyệt vời chỉ có ở phần xương sườn nguyên thủy.
Tomahawk Steak có ngon hơn ribeye không?
Tomahawk bít tết sẽ nấu lâu hơn Ribeye vì xương đóng vai trò như một chất cách nhiệt. Về hương vị thì chúng giống nhau, nhưng vì bít tết Tomahawknấu chậm hơn Ribeyes, nên nó có thể được ép trái cây (nếu để lâu hơn 1-2 phút trên vỉ nướng).
Tại sao Tomahawk Steak lại đắt?
Một lý do khác khiến nó đắt như vậy? Các cơ ở khung sườn nơi cắt miếng bít tết ribeye hầu như không được con bò sử dụng. Điều đó có nghĩa là thịtcực kỳ mềm vàgiàu hương vị. Các địa điểm phổ biến nhất để mua bít tết tomahawk sẽ là tại tiệm bít tết hoặc cửa hàng thịt ở địa phương của bạn.
