Tóm tắt Các chất thay thế tốt nhất cho hạt rau mùi bao gồmcumin, garam masala, bột cà ri và caraway.
Ngòai giống gì?
Ngòlà lá và thân của cây rau mùi. Khi cây ra hoa và kết hạt thì hạt được gọi là hạt rau mùi. Cilantro cũng là từ tiếng Tây Ban Nha để chỉ rau mùi. Ngò tươi được sử dụng trong nhiều món ăn châu Á và Mexico - đặc biệt là salsa.
Thì là và rau mùi tàu có giống nhau không?
Rau mùicó vị hơi ngọt. Hương vị của thì là đắng hơn. Thì là có hương vị đậm hơn và ấm hơn nhiều và rau mùi có hương vị nhẹ hơn, sáng hơn. … Hạt thì là dẹt và hình hẹp có màu nâu / vàng trong khi hạt rau mùi lớn hơn, tròn hơn và có màu nâu với các đường kẻ.
Tôi có thể thay thế cần tây cho rau mùi không?
Mặc dù lácần tâykhông được dùng làm gia vị, nhưng chúng có thể thay thế cho ngò trong nhiều công thức nấu ăn. Vì hương vị nhẹ nhàng và kết cấu giống như ngò, lá cần tây có hương vị rất giống với salsas và các món xào.
Tôi có thể thay rau mùi tươi bằng rau mùi xay không?
Nếu một công thức gọi rau mùi xay và tất cả những gì bạn có thể tìm thấy ở cửa hàng tạp hóa làhạt rau mùi, bạn có thể tự xay hạt. … Nếu bạn nhìn thấy lá rau mùi tươi, đó chỉ là một tên gọi khác của cây ngò gai và nó không phải là chất thay thế tốt nhất cho rau mùi khôrau mùi.
