Hãy thửdầu hạt nho, dầu hạt cải, hoặc dầu hướng dươngthay thế cho dầu mè. Tìm phiên bản hữu cơ của những loại dầu này nếu bạn có thể. Tất cả đều có hương vị trung tính và có thể thay thế cho nhau bằng dầu mè.
Bạn làm dầu mè như thế nào?
Cho¼ chén hạt mè nướng và 1 chén dầu hướng dươngvào chảo. Đặt chảo lên bếp và đun nhẹ khoảng hai phút. Nếu định nấu ăn với những loại dầu này, hãy đảm bảo rằng tất cả các thành phần được sử dụng đều là loại thực phẩm và an toàn để tiêu thụ. Sau khi đun nóng hỗn hợp, cho vào máy xay sinh tố.
Dầu mè có tạo nên sự khác biệt không?
Quá trình nướng làm tăng hương vị của dầu mè. … Nhưng hương vị bổ sung này làm cho dầu mè nướng tốt hơn để hoàn thiện hơn là nấu ăn. Nó cóđiểm bốc khói thấp hơn so với dầu mè thông thường, mà chúng tôi sử dụng để chiên hoặc nướng nông, hầu hết giống như cách chúng tôi sử dụng dầu trung tính như hạt cải hoặc hạt nho.
Tôi có thể dùng hạt mè thay cho dầu mè được không?
Hạt mè nướng, hoặc rang,là một sự thay thế hương vị tuyệt vời nếu bạn không cần dầu để làm chất kết dính cho công thức của mình. Sử dụng một lượng nhỏ hạt mè nướng để thay thế hương vị. Hạt mè nướng có thể dễ dàng át đi hương vị món ăn của bạn.
Dầu mè có vị gì?
Dầu mè nhẹ được làm từ hạt mè thô. Nó cóhương vị trái đất, bổ dưỡngvà caođiểm khói (410 đến 446 ° F) thích hợp để chiên ngập dầu. Dầu mè nướng được làm từ hạt mè rang.
