Craig và Hayley Saul, cũng ở York, hiện đã tìm thấy bằng chứng rõ ràng rằng gia vị được cố ý thêm vào thực phẩm được sử dụng ở Bắc Âu vào khoảng 6100 năm trước - bằng chứng sớm nhất được biết đến thực phẩm tẩm gia vị ở Châu Âu và có lẽ ở bất kỳ đâu trên thế giới.
Quốc gia nào phát minh ra đồ ăn cay?
Trong khiẤn Độlà xứ sở của món cà ri cay thì Mexico được biết đến với món ớt cay.
Ai đã tạo ra vị cay?
Wilbur Scoville, được vinh danh là Google Doodle hôm nay để kỷ niệm sinh nhật lần thứ 151 của anh ấy, có lẽ sẽ rất ngạc nhiên khi biết rằng vào năm 2016, anh ấy chủ yếu được nhớ đến nhờ nghiên cứu về ớt cay - tên gọi của các đơn vị nhiệt Scoville.
Vị cay đến từ đâu?
Capsaicin(phát âm là cap-say-a-sin), một hợp chất hữu cơ được tạo ra bởi hạt của các loài thực vật thuộc chi Capsicum, là thành phần hoạt tính tạo ra vị cay cho món ăn của nó. sức nóng rực lửa.
Có ai chết vì đồ cay chưa?
Một người đàn ông Anhđã chết sau khi ăn một chiếc bánh cá quá cay (cay) đến nỗi bỏng rát cổ họng và khiến anh ta ngạt thở, tờ The Bolton News đưa tin. Các vết thương ở cổ họng và thực quản của Darren Hickey nghiêm trọng đến mức nhân viên điều tra so sánh chúng với vết bỏng của những người chết trong đám cháy.
