Yukgaejang hay súp thịt bò cay là một món ăn cay, giống súp của Hàn Quốc, được làm từ thịt bò cắt nhỏ với hành lá và các nguyên liệu khác, được ninh với nhau trong một thời gian dài. Đó là một loạt các món gomguk, hoặc súp đặc, trước đây được phục vụ trong ẩm thực cung đình Hàn Quốc.
Món ăn phổ biến được gọi là yook gae jang là gì?
Yukgaejang (육개장) là món súp bò caythịnh soạnrất phổ biến ở Hàn Quốc. Được làm từ thịt bò cắt nhỏ, nhiều hành lá (pa, 파) và các loại rau khác như gosari (fernbrake fiddleheads), đậu ván và nấm, đây là một món súp đáng kể có hương vị đậm đà.
Bạn ăn Yook Gae Jang như thế nào?
Đầu tiên, tôi đặt những miếng thịt bò và hành lá lên trên một ít cơm trên đĩa của mình và cố gắng ăn bằng đũa. Sau đó - theo gợi ý của đồng nghiệp (người thường xuyên ở nhà hàng Hàn Quốc này) - tôi thêm cơm vào bát của Yook Gae Jang và cố gắng ăn bằng thìa.
Yukgaejang có vị gì?
Vịmặn thỏa mãn củathịt bò, vị cay của ớt bột, vị ngọt của tỏi tây và mùi thơm nhẹ nhàng của rau om và cọng khoai môn hòa quyện vào nhau. nước dùng ấm để tạo ra một món ăn làm ấm trái tim ngay khi được phục vụ.
Bạn phát âm Yuk Gae Jang như thế nào?
Mở rộng? Yuk-Gae-Jang, phát âm là“yook-gae-jahng” là một món hầm truyền thống của Hàn Quốc không còn tồn tại trên thế giới này.
