Genisteingây tăng sinh tế bào ung thư vú trong ống nghiệm. Trong một nghiên cứu, genistein đặc biệt kích hoạt sự phát triển trong các tế bào ER (+), T47D và MCF-7, nhưng không ảnh hưởng đến sự phát triển trong các tế bào ER (-), MDA-MD-435 [76].
Dùng genistein có an toàn không?
Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng bằng chứng về isoflavone genistein có thể có tác động xấu đến đường sinh sản đang phát triển của phụ nữ. Khi tiêu thụ trong thời gian ngắn (thời hạn lên đến sáu tháng)đậu nành được coi là có thể an toàn.
Thực phẩm nào giàu genistein?
Các nguồn genistein được biết đến nhiều nhất làthực phẩm làm từ đậu nành, chẳng hạn như pho mát đậu nành hoặc đồ uống từ đậu nành (tức là sữa đậu nành và đồ uống làm từ đậu nành). Hàm lượng genistein trong đậu nành trưởng thành đã được chứng minh là nằm trong khoảng từ 5,6 đến 276 mg / 100 g, và hàm lượng trung bình là 81 mg / 100 g thường được mô tả cho các mục đích so sánh (59).
Phytoestrogen có an toàn sau ung thư vú không?
Bằng chứng hiện tại cho thấy rằngmột chế độ ăn uống có chứa phytoestrogen tự nhiên là an toàn nếu bạn'đã bị ung thư vú và có thể có lợi. Phytoestrogen cũng được tìm thấy trong các biện pháp chữa bệnh bằng thảo dược bao gồm: Black cohosh. Cỏ ba lá đỏ.
Thực phẩm bổ sung isoflavones có thể gây ung thư vú không?
Isoflavones, được tìm thấy trong đậu nành, là estrogen thực vật. Mức độ cao của estrogen có liên quan đến việc tăng nguy cơ ung thư vú. Tuy nhiên, nguồn thực phẩm từ đậu nành không chứa đủ hàm lượngisoflavone làm tăng nguy cơ ung thư vú.
