Hãy kiểm tra một hạt đậu mắt đen để đảm bảo rằng chúng đã được nấu chín kỹ. Hạt đậu đen nấu chín đúng cáchnên chín mềm nhưng vẫn vừa miệng, không bị nhũn. Đậu mắt đen đóng hộp là tốt nhất trong các công thức nấu ăn không cần nấu chậm hoặc nấu lâu vì có thể khiến chúng bị nhão.
Đậu mắt đen nấu được bao lâu?
Cho đậu vào một cái nồi lớn rồi đậy vung, kho gà 4 phân. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, trongkhoảng 1 giờ. Bắt đầu kiểm tra sau 45 phút để xem chúng đã mềm và thêm nước dùng hoặc nước nếu cần để giữ cho chúng được đậy kín. Thêm xương dăm bông nếu bạn có để có món đậu mắt đen ngon hơn nữa!
Bạn có thể nấu chín đậu mắt đen không?
Một trong những sai lầm lớn nhất mà bạn có thể mắc phải đối với đậu mắt đen là nấu chúng quá kỹ đến mứcrằng chúng hoàn toàn là bột. Đậu mắt đen nên mềm, nhưng vẫn có một chút giòn hoặc vỡ khi bạn nhai chúng.
Làm thế nào để bạn biết khi nào đậu mắt đen đã sẵn sàng để thu hoạch?
Bạn có thể bắt đầu hái đậu mắt đen để lấy đậukhi vỏ có chiều dài từ 3-4 inch (7,5-10 cm.). Hãy chọn chúng nhẹ nhàng để bạn không lấy toàn bộ cây nho cùng với vỏ. Nếu bạn muốn thu hoạch để bóc vỏ đậu hoặc đậu khô, hãy để vỏ trên dây leo khô hoàn toàn.
Tôi có thể trồng gì bên cạnh đậu mắt đen?
Một số cây bạn đồng hành tốt làđậu, cà rốt, ngô, dưa chuột, củ cải, và củ cải. Đừngtrồng tỏi, hành tây hoặc khoai tây.
