Cá hồi đá, còn được gọi là cá chình đá, vảy, huss hoặc Sweet William, là một món ăn phổ biến ở Anh, dựa trên cá mập, thường được phục vụ như một phần của bữa tối cá và khoai tây chiên. Món ăn này có thể là một trong nhiều loài cá mập nhỏ, bao gồm cá chó gai, chó săn lông mịn đầy sao, chó săn thô và bò tót.
Cá chình đá là cá gì?
Rock / Bullhuss
Rock dùng để chỉ một trong hai loại cá: Loại đầu tiên, còn được gọi là cá chình đá, cá vảy và cá huss ở Anh, là một loài bất kỳtrong số nhiều loài cá mập nhỏ, bao gồm cá chó gai (Squalus acanthias) hoặc cá bò đực (Scyliorhinus stellaris).
Lươn đá có vị gì?
Lươn ăn rất ngon. Kết cấu thịt mềm nhưng chắc, nhai rất ngon và không có dư vị tanh. … Một số người có thể nói rằng thịt lươn có vị hơi nhạt nhẽo, nhưng không phải vậy. Vị làchỉ nhẹ, không hiểu sao lại giống như vị của thịt mực, chỉ có một chút ngọt ngào.
Cá chình đá có phải là cá chó không?
Huss / Rock - Hoang dã - Các phầnLoài cá này đã được gọi là nhiều thứ trong những năm qua, bạn có thể biết nó là Huss hoặc Rock nhưng nó còn được gọi là Dogfish, Rock Salmon, Flake hoặc Rock con lươn. Huss / Rock của chúng tôi đến từ Smoothhound, là một trong số ít loài cá mập có số lượng hiện tại có vẻ ổn định.
Cá chình có phải là cá chình đá không?
Nó có thể ở gần những tảng đá nhưngnó không bao giờ là một con lươn. Nó cũng được gọi là vảy (thỉnh thoảng) và cũng huss nhưng trên thực tế là một loạicá chó hoặc cá mập.
