Thuật ngữ “khẩu phần” có nghĩa làlượng thức ăn bạn được phục vụ hoặc số lượng bạn ăn. Khẩu phần có thể thay đổi tùy theo bữa ăn. Ví dụ: ở nhà, bạn có thể phục vụ cho mình hai chiếc bánh kếp nhỏ trong một phần ăn, nhưng tại nhà hàng, bạn có thể nhận được một chồng bánh kếp lớn cho một phần.
Phần có ý nghĩa gì trong thực phẩm?
Một phần làlượng thức ăn bạn chọn ăn cùng một lúc, cho dù ở nhà hàng, gói hoặc ở nhà. Khẩu phần, hay khẩu phần, là lượng thực phẩm được liệt kê trên Thông tin dinh dưỡng của sản phẩm hoặc nhãn thực phẩm (xem Hình 1 bên dưới).
Bạn đo khẩu phần thức ăn như thế nào?
Dùng tay và các vật dụng hàng ngày khác để đo kích thước khẩu phần:
- Một phần thịt hoặc gia cầm là lòng bàn tay của bạn hoặc một bộ bài.
- Một khẩu phần cá 3 ounce (84 gram) là một cuốn sổ séc.
- Một nửa cốc (40 gram) kem là một quả bóng tennis.
- Một phần pho mát là một cặp xúc xắc.
Tại sao thức ăn là một phần?
Kiểm soát khẩu phần ăn rất quan trọng vìnó cho phép bạn kiểm soát chặt chẽ lượng calo mà bạn có lẽ đang tiêu thụ. Bằng cách này, bạn ăn những gì cơ thể cần, thay vì suy nghĩ thái quá.
Một phần bao nhiêu gam thức ăn?
Một phần là80g (2,8oz)trái cây hoặc rau tươi bất kỳ, 30g (1,1oz) trái cây khô hoặc 150ml (5,3floz) nước ép trái cây hoặc sinh tố.
