Tâm trí của bạn tạm thời. Lò nướngquá nóng cũng có thể khiếnnướng không đều. … Sau đó điều chỉnh cho phù hợp: Nếu nhiệt độ cao hơn 25 độ so với cài đặt, chỉ cần giảm nhiệt độ nướng của bạn 25 độ. Nếu nhiệt độ tắt hơn 25 độ, có lẽ tốt nhất là bạn nên hiệu chỉnh lại lò nướng của mình.
Làm cách nào để bánh nở đều?
Cho bột bánh vào chảo và đập chúng xuống mặt quầyvài lần. Điều này sẽ loại bỏ bất kỳ bọt khí nào. Đặt nó vào lò và nướng đi. Điều đang xảy ra ở đây là độ ẩm từ khăn giúp bánh nướng đều hơn, dẫn đến bánh nở đều và mặt trên phẳng.
Tại sao bánh của tôi lại nhô lên ở giữa chứ không phải ở hai bên?
Nguyên nhân chính khiến bánh của bạn bị cong ở giữa làlà do lò nướng của bạn quá nóng. Khi bạn đặt bột bánh vào lò nướng, bột sẽ bắt đầu chín ở các tốc độ khác nhau. Phần rìa ngoài của bánh bắt đầu chín trước, phần giữa bánh có nhiều thời gian để nướng và nở lên.
Tại sao bánh của tôi lại nổi lên ở giữa và bị nứt?
Hỏi: Tại sao bánh bị nứt khi nướng? A: Lò quá nóng hoặc đặt bánh quá cao trong lò;vỏ bánh hình thành quá sớm, bánh tiếp tục nổi lên, do đó vỏ bánh bị nứt.
Bạn làm cách nào để giữ cho chiếc bánh không bị trào lên ở giữa?
Làm nóng lò nướng đến 325 độ F. Hầu hết các hỗn hợp và công thức làm bánh đều khuyến nghị 350 F, nhưng thấp hơnnhiệt độ giúp bánh không bị tăng nhanh và nứt vỡ.
