Kem là một sản phẩm sữa bao gồm lớp chất béo cao hơn được tách béo từ trên cùng của sữa trước khi đồng nhất. Trong sữa chưa đồng nhất, chất béo, ít đặc hơn, cuối cùng sẽ tăng lên trên cùng. Trong công nghiệp sản xuất kem, quá trình này được đẩy nhanh bằng cách sử dụng máy ly tâm được gọi là "máy tách".
Kem có bao nhiêu calo?
Kem whipping rất giàu calo, chứa400 calo trên 1/2 cốc(119 gram).
Có bao nhiêu calo trong một lát bánh kem phô mai?
Một miếng bánh pho mát điển hình chứahơn 250 calovà 18 gam chất béo khổng lồ. Điều nguy hiểm trong món tráng miệng này là lượng chất béo bão hòa ẩn trong mỗi lát - gần 10 gram!
Cheesecake có béo hơn bánh không?
Cheesecake thường có lượng calo tương đương với một chiếc bánh sô cô la đá và ít hơn khoảng30% calo so với một chiếc bánh bùn sô cô la. Nó cũng có lượng canxi cao gấp 2-3 lần trung bình, ít đường hơn và nhiều protein hơn một trong hai loại bánh sô cô la.
Tôi nên ăn bao nhiêu calo để duy trì cân nặng?
Theo hướng dẫn, nam giới cần khoảng2, 500kcal (10, 500kJ)một ngày để duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh và phụ nữ cần khoảng 2.000kcal mỗi ngày (8, 400kJ).
