Một nghiên cứu mới cho thấy 90% cá mập bít tết được bán tại các cửa hàng chippies - dưới nhiều tên khác nhau như huss, flake và rock lươn - là từ loài chó có gai. Đây là loàiđược xếp vào loại "nguy cấp" ở Châu Âuvà "có thể gây hại" trên toàn thế giới và bị đánh bắt bất hợp pháp ở EU cho đến năm 2011.
Cá hồi đá có thiếu không?
Cá hồi đá được tiêu thụ ở nhiều nước Châu Âu. … Tuy nhiên, cá chó gai hiện làloài có nguy cơ tuyệt chủngdo đánh bắt quá mức và được xếp vào loại Sẽ nguy cấp trong Sách đỏ của IUCN và quần thể Đông Bắc Đại Tây Dương được xếp vào loại Cực kỳ Nguy cấp.
Cá chó có nguy cấp không?
Động vật có nguy cơ tuyệt chủng cao nhất thế giới
Nguồn cung cá chó có gai đã bị sụt giảm nghiêm trọng trong những năm gần đây, giảm khoảng 95% ở đông bắc Đại Tây Dương, nơi được coi làcực kỳ nguy cấp.
Cá chình đá là cá gì?
Rock / Bullhuss
Rock dùng để chỉ một trong hai loại cá: Loại đầu tiên, còn được gọi là cá chình đá, cá vảy và cá huss ở Anh, là một loài bất kỳtrong số nhiều loài cá mập nhỏ, bao gồm cá chó gai (Squalus acanthias) hoặc cá bò đực (Scyliorhinus stellaris).
Dogfish có giống với cá hồi đá không?
Cá hồi đá được đánh bắt tại địa phương (Thường được gọi là Dogfish). Được nấu chín tuyệt vời trên xương, và phi lê là món hoàn hảo trong món súp hoặc món hầm cá. Thơm ngon được tráng trong vụn bánh mì hoặc bột, một trong những món yêu thích của chúng tôi.
