Chưng cất thực chất là quá trình theo đóchất lỏng gồm hai hoặc nhiều phần được tách thành các phần nhỏ hơn có độ tinh khiết mong muốn bằng cách cộng và trừ nhiệt từ hỗn hợp. Hơi / chất lỏng được chưng cất sẽ tách các thành phần khác có nhiệt độ sôi thấp hơn.
Mục đích của việc chưng cất là gì?
Chưng cất được sử dụngđể tách chất lỏng khỏi chất rắn không bay hơi, như trong quá trình tách chất lỏng có cồn từ vật liệu lên men, hoặc trong việc tách hai hoặc nhiều chất lỏng có điểm sôi khác nhau, như trong việc tách xăng, dầu hỏa và dầu bôi trơn khỏi dầu thô.
Quy trình chưng cất hoạt động như thế nào?
Chưnglàm nóng nước chưa qua xử lý cho đến khi nước đạt đến nhiệt độ sôi tương đối thấp và bắt đầu bốc hơi. … Một khi nước đã hóa hơi, hơi đó sau đó được dẫn vào một bình ngưng. Bị loại bỏ khỏi nguồn nhiệt, nước nguội đi và trở lại dạng lỏng và chảy vào thùng tiếp nhận.
Quá trình chưng cất tạo ra rượu như thế nào?
Với phương pháp chưng cất trong nồi, bạn cho một mẻ chất lỏng lên men (bia hoặc rượu mà bạn định chưng cất) vào một nồi đồng. Bạn đậy nắp kín nồi và đun. Khi chất lỏng nóng lên, rượutrong chất lỏng đầu tiên sôi lên(vì rượu sôi ở nhiệt độ thấp hơn nước) và chuyển thành hơi.
Lợi ích của việc chưng cất là gìquy trình?
Chưng cất hiệu quảloại bỏ các hợp chất vô cơ như kim loại (chì), nitrat, và các hạt phiền toái khác như sắt và độ cứng từ nguồn cung cấp nước đã qua xử lý. Quá trình đun sôi cũng tiêu diệt các vi sinh vật như vi khuẩn và một số vi rút. Chưng cất loại bỏ oxy và một số kim loại vi lượng khỏi nước.
