Sự hình thành và đồng phân hóa liên kết disulfide là các quá trình được xúc tác ởcả sinh vật nhân sơ và sinh vật nhân thực, và các enzyme chịu trách nhiệm được gọi là "enzyme liên kết disulfide (Dsb)" vì khả năng ảnh hưởng của chúng sự hình thành và đồng phân hóa các liên kết disulfua.
Cầu nối disulfua được tìm thấy ở đâu?
Sự hình thành liên kết disulfide thường xảy ra tronglưới nội chấtbằng quá trình oxy hóa. Do đó, các liên kết disulfua chủ yếu được tìm thấy trong các protein ngoại bào, tiết ra và ngoại chất, mặc dù chúng cũng có thể được hình thành trong các protein tế bào chất trong điều kiện căng thẳng oxy hóa.
Amylase có cầu nối disulfide không?
Các enzym cytosolic có xu hướng duy trì dư lượng cysteine đã giảm nhiều hơn so với các enzym được tiết ra (4). Do đó, người ta cho rằng các enzym được tiết ra như α-amylasescó thể được ổn định bằng cách duy trì các cầu nối disulfide(4).
Có phải tất cả các protein đều có cầu nối disulfua không?
Liên kết disulfide nội phân tử ổn định cấu trúc bậc ba của protein trong khi thoise xảy ra giữa các phân tử có liên quan đến việc ổn định cấu trúc bậc bốn. Không phải tất cả các protein đều chứa liên kết disulfide.
Các enzym và chất nền có tạo liên kết disulfua không?
Phản ứng này dẫn đến liên kếthỗn hợp- disulfua giữa enzym và cơ chất của nó, có thể được phân giải theo hai cách. … Theo những cách này, phản ứng trao đổi thiol-disulfide được xúc tácbởi lớp enzyme này đều tiến hành thông qua chất trung gian liên kết disulfide giữa enzyme và chất nền.
