The morels Morchella esculenta và Morchella conica được nhiều người biết đến và thường được gọi lànấm ăn được.
Morchella esculenta có độc không?
Ấn Độ là một trong những quốc gia sản xuất nhiều hạt khô trên toàn thế giới và một trong những quốc gia đó là “Morchella Esculenta” (Nấm Guchi)được cho là có độc nếu ăn sốngvà tạo ra rất nhiều phản ứng phụ nếu không được sử dụng đúng cách.
Bạn nấu món Morchella esculenta như thế nào?
Để nấu các món khác, hãy bắt đầu bằng cáchủ chúng trong dầu ở nhiệt độ cao để làm nâu chúng, giống như cách bạn làm với các loại nấm khác. Các hạt sẽ mềm hơn và có màu nâu. Một số công thức cho phép bạn nấu bơ từ đầu đến cuối, nhưng chúng tôi nhận thấy rằng bơ sẽ bị cháy trước khi bột đủ chín.
Morchella esculenta dùng để làm gì?
Nó có thể được sử dụng nhưtẩy, nhuận tràng, bổ cơ thể, làm mềm davà cũng được sử dụng cho các vấn đề về dạ dày, chữa lành vết thương và suy nhược chung. Nó có thể gây độc nếu ăn sống và tạo ra nhiều phản ứng bất lợi nếu không được sử dụng đúng cách. Do giá cao nên nó đóng một vai trò rất quan trọng trong nền kinh tế của đất nước.
Hạt màu vàng có ăn được không?
Giống vàng (Morchella esculenta) nhìn tổng thể có màu vàng nâu, với phần cuống đôi khi hơi nhợt nhạt. Loài này thường được tìm thấy ở các cây hạt trần hoặc cây gỗ cứng, nhưng đôi khi cũng xuất hiện trong các vườn cây ăn quả. Cả ba loài đều là nấm ăn được và được săn lùng nhiều.
