Chế độ ăn thuần chay được nhiều người coi làtốtcho hành tinh hơn so với những chế độ bao gồm các sản phẩm động vật, nhưng không phải tất cả các thực phẩm có nguồn gốc thực vật đều có ảnh hưởng đến môi trường nhỏ. … Ngay cả những nguồn thịt “xanh nhất” vẫn tạo ra nhiều khí nhà kính hơn so với protein từ thực vật.
Ăn chay có tốt hơn cho môi trường không?
Biến đổi khí hậuHành tinh của chúng ta đang nóng lên. Bằng cách thay thế thịt bằng các nguồn protein chay (chẳng hạn như các loại hạt, hạt, đậu và đậu lăng), chúng ta có thể giảm lượng khí thải carbon và các khí nhà kính khác. Toàn bộ quy trình sản xuất thực phẩm từ nông trại đến đĩa ăn tổng cộng chiếm 30% tổng lượng phát thải khí nhà kính toàn cầu (3).
Ăn chay có thân thiện với môi trường không?
Trong khi chế độ ăn chayđược coi làbền vững hơn nhiều, các nghiên cứu gần đây đang phát hiện ra rằng chế độ ăn kiêng bao gồm một phần nhỏ thịt có thể có lượng khí thải carbon thấp hơn. … Đây là một nguồn tài liệu tuyệt vời khác để hiểu rõ hơn về tác động của các loại thịt, rau và các sản phẩm từ sữa khác nhau.
Ăn chay hay thuần chay tốt hơn cho môi trường?
Chế độ ăn thuần chay trong hầu hết các trường hợp tốt hơn cho môi trườnghơn chế độ ăn kiêng linh hoạt, khi bạn xem xét đến việc phát thải khí nhà kính, sử dụng đất, sử dụng nước ngọt và ô nhiễm nước. Nhưng đó là một vấn đề phức tạp và dấu ấn chế độ ăn uống cá nhân của bạn sẽ bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, bao gồm cả loại thịt bạnăn uống và cách bạn mua sắm.
Ăn chay ảnh hưởng đến môi trường như thế nào?
Trong khi đó, chuyển sang ăn chay sẽgiảm phát thải khí nhà kính như mêtan, nitơ oxit và cacbon, tiết kiệm tài nguyên nước và đất, đồng thời cứu hơn 100 động vật mỗi năm khỏi sự tàn ác khủng khiếp của ngành công nghiệp thịt.
