Sôcôla Semisweet thường có từ 35 đến 55% cacao. Hầu hết các chip sô cô la đều là loại nửa tuần trừ khi có nhãn khác. Hương vịsemisweet có xu hướng ngọt ngào hơn và ít nồng hơn so với hương vị đắng nhẹ, vì vậy nó rất phù hợp với những thứ như bánh quy sô cô la chip, nơi sô cô la không phải là hương vị chủ đạo.
Tại sao bạn sử dụng vụn sô cô la nửa ngọt trong bánh quy?
Với tỷ lệ ca cao40–70% và tỷ lệ đường trên ca cao thấp hơn, khoai tây chiên bán nguyệt vẫn là lựa chọn ưu tiên. Chúng chiếu qua bột và giữ nguyên hình dạng, mang đến cho bạn những túi sô cô la khác biệt giữa từng viên bột.
Sự khác biệt giữa chocolate chip bán ngọt và chocolate chip sữa là gì?
Sôcôla bán ngọt không chứa bất kỳ thành phần sữa nào. Nó được tạo thành từ sô cô la đen và đường. Vì vậy,sôcôla chip bán ngọt không thể là sôcôla sữa. … Sô cô la chip được làm với ít bơ ca cao (hoặc chất béo ca cao) hơn một số loại sô cô la khác.
Tôi có thể dùng sô cô la chip thông thường thay vì loại bán ngọt không?
Hầu hết sôcôla và sôcôla dùng trong làm bánh đều làkhông thể thay thế cho nhau. Đây là những điều phổ biến nhất. … - Sô cô la chip: Được thiết kế để giữ hình dạng ngay cả khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, chẳng hạn như trong bánh quy sô cô la chip. Chúng không tan chảy đúng cách cho các mục đích sử dụng khác và không được dùng để thay thế sôcôla nửa đường, đắng nhẹ hoặc sôcôla đen.
Ăn bán có hại khôngsô cô la chip ngọt ngào?
Semisweet sô cô la là một dạng năng lượng cô đặc, và mặc dù nó có ít calo hơn sô cô la sữa, nó vẫn có thể là một thực phẩmvỗ béonếu ăn quá mức.
