Sử dụng máy cưa đĩa với lưỡi cắt cacbua 60 răng để cắt khối thịt theo chiều dài quá khổ (Hình 2). Kẹp một thanh cắt thẳng để định hướng vết cắt. Vì khối thịt nặng nên hãy đỡ phần cắt ra để ngăn miếng thịt không bị rách khi bạn ở gần cuối vết cắt.
Cắt một khối thịt có khó không?
Butcher block từ lâu đã trở thành vật liệu yêu thích của các DIYer như chính chúng ta! Chúng rất dễ làm việc - bạncó thể tự mình cắt, khoan, chà nhám và tạo hình chúng- và yêu cầu dụng cụ tối thiểu. Và từ quan điểm thiết kế, mặt bàn gỗ mang lại sự ấm áp tự nhiên cho không gian và nếu được chăm sóc thích hợp, mặt bàn có thể tồn tại suốt đời.
Bạn có thể cắt ngay khối thịt không?
Mặt bànduy nhất có thểthực sự được sử dụng làm bề mặt cắt, khối bán thịt sẽ không làm mờ dao của bạn như quầy đá hoặc bê tông. Bề mặt mềm cũng làm cho nhà bếp yên tĩnh hơn.
Bạn có thể cắt chiều rộng của khối thịt không?
Đo và Cắt Khối Thịt
Đánh dấu đường cắt bằng bút chì (Hình 1). Khi cắt từng phần của khối đồ tể, hãy đặt các tấm ván trên ngựa cưa hoặc giữa hai bề mặt làm việc. Kẹp cạnh thẳng dọc theo đườngcắt, cho phép chiều rộng của lưỡi cưa tròn và bộ phận bảo vệ cưa (Hình 2).
Bạn có cần niêm phong cả hai mặt của khối thịt không?
Hướng dẫn chuẩn bị, cắt nhỏ và hoàn thiện thực phẩm
Khối bán thịtDầu lên tất cả các bề mặt, trên, dưới và cả bốn mặt. … Một mớiKhối bán thịt chưa hoàn thành hoặc bề mặt ván rộng phải có ít nhất hai lớp dầu bôi trơn trước khi sử dụng.
