Tôm hùm, cua, vàcá bò chỉ được ăn trong thời gian ngắn sau khi chết, nếu không bạn sẽ có nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm rất cao. Những loài giáp xác này có một dạng vi khuẩn Vibrio bám trên vỏ của chúng, sau khi sinh sôi nhanh chóng sau khi chết, không thể loại bỏ hoàn toàn bằng cách nấu chín.
Làm thế nào để biết cá bò bị hư hỏng?
Không bao giờ ăn thịt cá bò tơbị nhão, nhão, dễ bị nát hoặc có màu sắc hoặc mùi vị không ngon. Những điều kiện này cho thấy con cá đã chết trước khi nấu. Thịt cá bò đôi khi sẽ sẫm màu hoặc chuyển sang màu "xanh" khi nấu trong rượu hoặc các món hầm. Thực sự không có gì sai với thịt.
Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn ăn phải một con cá không tốt?
Triệu chứng ngộ độc động vật có vỏ
Các triệu chứng ngộ độc động vật có vỏ bắt đầu 4-48 giờ sau khi ăn và bao gồm: Buồn nôn. Nôn . Tiêu.
Bạn có thể bị ốm vì con cá xấu không?
"Mọi người nên lưu ý rằng tôm càngchế biến không đúng cách có thể là nguồn lây nhiễm vi khuẩn Vibrio mimicusvà điều quan trọng là phải rửa tay sau khi xử lý tôm càng sống," cô nói. Shauna L. Mettee, MSN, MPH, của CDC đã báo cáo về đợt bùng phát bệnh salmonellosis bắt nguồn từ ếch nuôi.
Khi nào bạn không nên ăn cá bò?
Có một cách tốt hơn để kiểm tra xem cá bò có thực sự ăn được hay không. Nếu thịt nhão hoặc vụn, không được ăn. Nếu không thì sẽ ổn thôiăn, không phụ thuộc vào độ xoăn đuôi.
