Kemchua được làm bằng cáchkem lên men từ sữa bơ sữa với vi khuẩn axit lactic. Loại gia vị đậm đà, hơi chua cay này thường được dùng làm lớp phủ trên bánh tét và khoai tây nướng, hoặc để làm dày các món nướng, nước sốt và món hầm.
Kem chua của nước nào?
Kem chua có lẽ được phát minh bởingười Nga, trước những năm 1600, và được cho là một dẫn xuất của thức uống có cồn 'kumis' của người Mông Cổ, ban đầu được làm từ ngựa cái. (ngựa) sữa, và cuối cùng trở nên phổ biến ở các xã hội phương Tây vào giữa những năm 1900.
Kem chua là của Mỹ hay Mexico?
Kem chua (trong tiếng Anh Bắc Mỹ, tiếng Anh Úc và tiếng Anh New Zealand) hoặc kem chua (tiếng Anh Anh) là một sản phẩm sữa thu được bằng cách lên men kem thông thường với một số loại vi khuẩn axit lactic.
Kem chua có phải là món truyền thống của Mexico không?
Đó là các phiên bảnMexicocủa kem chua - nói cách khác, một sản phẩm từ sữa làm sống động các món ăn với vị sữa chua chua. Khi người Mexico đến Hoa Kỳ vào đầu những năm 1900 và bắt đầu làm đồ ăn Mexico, món thay thế cho crema là kem chua vì thiếu crema.
Kem chua có phải của Nga không?
Yup, Sour Creamcó nguồn gốc từ Nga / Đông Âuvà được gọi là Smetana. Đó là món chính trong tất cả các bữa ăn của người Nga, từ Bánh bao Pelmeni, Borscht, Súp bắp cải Shchi, Blini, Dâu tây và Kem chua.
