Nhiều khả năng. Trừ khi lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen hoặc mạch nha có trong danh sách thành phần hoặc tuyên bố “Chứa” (hoặc cả hai) của một sản phẩm có chứa hương vị tự nhiên,hương vị tự nhiên rất có thể không chứa gluten.
Gia vị có chứa gluten không?
Các loại thảo mộc và gia vị riêng lẻ thường không chứa gluten, mặc dù có thể thêm chất chống đóng cục không chứa gluten (ví dụ: canxi silicat, silicon dioxide hoặc natri nhôm silica). Trong một số trường hợp hiếm hoi, gia vị có thể được pha trộn với bột mì hoặc tinh bột mì để giảm giá thành.
Hương vị tự nhiên có chứa lúa mì không?
Hương liệu tự nhiên có thể chứa gluten không? Đúng. Theo người phát ngôn của FDA, hương vịtự nhiên có thể có nguồn gốc từ ngũ cốc chứa gluten(lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen). TUY NHIÊN, nếu hạt đó là lúa mì, bạn sẽ thấy nó trên nhãn.
Tôi nên tránh những thành phần nào với bệnh celiac?
Thực phẩm hàng đầu cần tránh khi kiểm soát bệnh Celiac
- Lúa mì, bao gồm lúa mì đã đánh vần, farro, graham, lúa mì khorasan, bột báng, cây durum, và quả mâm xôi.
- Lúa mạch đen.
- Lúa mạch.
- Triticale.
- Mạch nha, bao gồm sữa mạch nha, chiết xuất mạch nha và dấm mạch nha.
- Men bia.
- Tinh bột mì.
Hương vani không chứa gluten?
Gluten Vanilla Extract được sản xuất bằng cách sử dụng đậu vani được trồng hữu cơ từ những người nông dân của chúng tôi ở Indonesia. Đường mía nguyên chất được sử dụng để làm rượu của chúng tôi, không phải lúa mì, đậu nành,hoặc ngô. Trên thực tế,tất cả các chiết xuất vani của chúng tôi đều không chứa gluten.
