Bạn hoàn toàn có thể mở xô nếu bạn cảm thấy cần khuấy phải. Có rất ít khả năng bị nhiễm bẩn nếu bạn siêng năng làm vệ sinh mọi thứ sẽ chạm vào vật phải. Nếu bất kỳ hạt nào trong không khí lọt vào, sẽ không đủ chỗ đứng và sẽ bị men vượt qua.
Bạn có thể mở tủ lên men trong quá trình lên men không?
Bạn hoàn toàn có thể mở nắp thiết bị lên menđể kiểm tra quá trình hoặc đọc trọng lực với điều kiện là bạn thực hiện các biện pháp phòng ngừa thích hợp để vệ sinh tất cả các thiết bị được sử dụng, giảm thiểu lượng oxy được thêm vào wort của bạn, và đậy nắp lại thùng lên men khá nhanh để tránh ô nhiễm.
Lên men có cần kín gió không?
Lên men có cần kín gió không? Không! Trên thực tế,lên men sơ cấp không bao giờ được đậy kín khívì bạn có nguy cơ làm nổ phần trên của thiết bị lên men hoặc hỏng hoàn toàn. Do carbon dioxide được tạo ra trong quá trình lên men, một lượng áp suất đáng kinh ngạc có thể tích tụ theo thời gian.
Tôi có thể di chuyển thùng lên men của mình không?
Nói chung là ổn để di chuyển bia. Tôi làm điều đó thường xuyên nếu nhiệt độ phòng thay đổi và tôi không sử dụng tủ lạnh để kiểm soát nhiệt độ. Trong 24 giờ đầu tiên của quá trình lên men, việc di chuyển bia gần như rất thuận lợi, vì bất kỳ vụ nổ nào cũng sẽ giúp tạo bọt khí cho rong một chút và điều đó tốt cho men.
Tôi có nên khuấy quá trình lên men của mình không?
Tuyệt đối KHÔNG khuấy trong. Bạn sẽ cung cấp lại oxy cho rong biển và có những mùi vị kỳ lạ đang tiếp diễn và không có lợi gì cả. đó là men lên men ở trên cùng nên nó phải ở trên cùng và sẽ chìm ở cuối.
